Aceto biologico caratterizzato da uno spiccato aroma agrodolce e fruttato, da una palpabilità vellutata, ottenuto nella preparazione con succo di mele concentrato, fermentato in modo naturale-statico in barriques e lasciato maturare per un lungo periodo per ottenere una trasformazione diretta degli zuccheri in acido acetico e creare così un’acidità meno pungente e un giusto equilibrio con i residui zuccherini della materia prima.

Adatto per risotti con erbe e frutta, carni bianche di vitello grigliate e al forno, bolliti di carne e verdure. Piacevole su gelati e macedonie. Particolarmente adatto per strudel di mele e torte con frutta secca.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – Porzione 100ml
Energia: 985 Kjoule  – 231 Kcal
Grassi 0 g – di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 54 g – di cui zuccheri 54 g
Proteine 0,03 g
Sale 0,08 g